House Of Hong是一家大酒楼，共两层，第一层是大厅，共8,500尺，厅内挂着一幅很长的水彩画，画上有长城、熊猫，既好看又气派，而且中国味十足，而第二楼则是VIP房，可以供顾客开party用。

三位东主之一的韦经绚先生是酒楼的大厨，早年在香港的时候就练得一手好厨艺，中菜、日菜、韩菜样样都拿手，来到美国后，本就喜好钻研的他，又博采众长，积极改良各类菜式，使之锦上添花。韦先生的中菜里，鲍鱼筵席最负盛名，每桌要卖到$900，远远高出其它同类餐馆的酒宴，但是每天慕名而来House Of Hong的顾客却络绎不绝，由此可见此菜的受欢迎程度，除此之外，他的牛水虾、椒盐虾等等，做法也与众不同，鲜香味美，吸引了无数客人。

韦先生来美国已经整整三十年，时至今日，他的厨艺已经炉火纯青，但是，追求卓越的他却从来没有自满过，他总是积极主动地同餐饮同行探讨厨艺，以求进步，这之中就有电视名厨甄文达先生，说起甄先生，韦先生和他还经常一起上电视节目，俩人合作制作菜肴给大众观看。

House Of Hong有韦先生坐阵厨房，食物方面自然顶呱呱，除此之外，餐馆的卫生和服务也非常到位。卫生上，有专门的清洁公司来打扫厕所，厕所以外的卫生则由酒楼员工全力负责，整体上达到了五星级标准；服务方面，员工都经过严格培训，接待客人时热情周到，客人相当满意。